DAGING MASAK MERAH VERSI CIKNA

Bahan yang diperlukan;-

a) - semua bahan ni perlu dihiris

• 1 biji bawang besar/ kuning- potong baji ala2 bawang tomyam tu


• 3 biji bawang putih- diketuk & dicincang


• 2 inci halia

b)

• 3 sb sos cili


• 3 sb sos tiram


• 3 sb sos tomato


• 4 sb cili boh/kering


• stok daging/ air secukupnya


• 1/2 kg daging- direbus dgn pewarna merah shgg lembut, hiris nipis2


• garam,gula,aji secukup rasa


• 3-4 sb minyak- utk menumis


• 1 biji tomato- belah 6


• daun bawang - untuk hiasan

Cara memasaknya;-

1. Tumis bahan a) sehingga wangi dan kekuningan

2. kemudian masukkan bahan b) satu persatu sehingga habis dan jangan lupa kacau sebati yer... biarkan cili boh betul2 masak , kemudian masukkan air stok dalam secawan dulu, lepastu baru masukkan daging yg telah dihiris tadi. biarkan mendidih.

3. Kalau nak berkuah lagi bolehlah dimasukkan lagi air stok dalam 1 cawan lagi. biarkan mendidih, dah siap bolehlah dihidangkan bersama2 dgn nasi putih or nasi goreng ikut sukalah yer...

SELAMAT MENJAMU SELERA.....JEMPUT MAKAN SEMUA